Подскажите чем закрыть стык ГКЛ и пластиковых панелей ? Стены собираюсь обшивать ГКЛ, а на высоту 1 метр от пола пластиковыми панелями.

Там, где продается пластик, обычно можно купить и специальные профили для стыковки и заделки кромок. Вам нужен Н-профиль (если смотреть с торца, сечение его выглядит как буква Н. Главное, подобрать размер. Если пластик тоньше, с внутренней стороны можно натолкать в паз чего-нибудь и залить силиконом.