Установил вытяжку на плитой (jetair). Через гофру подсоединил к фланцу с доп. прорезями для ест. вентиляции (когда вытяжка не работает). Вход в канал один, прим. 20х30 см. Проблема - при включении вытяжки все летит обратно на кухню через прорези.

Естественная вытяжка самая лучшая и удобная.

Попробуйте герметиком заделать прорези, либо просто залить по новой, но тут будут проблемы!

На верхних этажах в многоэтажных домах принудительная вытяжка нужна обязательно, т.к. разница давления между верхом вытяжной трубы и вентиляционной решеткой незначительна, и не создается тяга, поэтому нужен канальный вентилятор. Если у вас все вылетает через щели, то нужно вентилятор поставить ближе к каналу в стене, или взять его с меньшей производительностью.