В какой-то теме вычитала, что обои нужно приклеивать внахлёст и потом посередине вырезать линейкой-шпателем. Сегодня разговаривала с человеком, много лет делающим ремонт в квартирах, офисах, и он сказал, что его бригада клеит обои в стык, только в углу делают в нахлёст, сказал - а как же если рисунок есть на обоях, нахлёст только помешает. Так как делать правильно (может его бригада делает старыми методами)?

Внахлест - хорошо для стен с небольшими неровностями, встык - для идеально ровных стен. Еще это зависит от типа обоев. Виниловые клеятся встык. Обои из стеклоткани без основы - встык, с основой - внахлест.

Никогда стараюсь не клеить внахлёст-смотриться в большинстве случаев неэстетично и может со временем отслаиваться

Все правильно бригадир сказал. Клеили встык, кроме углов. Но углы должны быть, все равно, хорошо выравнены. Для толстых обоев, например виниловых, даже мне не нужно стены идеально выравнивать. Обратите внимание, если есть рисунок, то придется полотна совмещать, расход обоев, соответственно, увеличивается.