В новой квартире предполагаю сломать ванную комнату и утеплив лоджию увеличить пространство кухни до 27 метров. Собственно будет кухня совмещенная с залом. На предыдущей квартире кухня у меня была 35 метров и вот с какой проблемой я столкнулся - сигаретный дым надо как то отводить. Бывают ли системы вытяжки в потолке скажем над барной стойкой, над столом и над плитой объединенные в одну систему. Вопрос возник вот почему - если ставить один вентилятор на входе в вент. шахту справится ли он с 3_мя подводами? или делать один общий и у каждого индивидуальный? Снизится ли в таком случае шум? Немаловажный вопрос это и приток свежего воздуха, я думаю, что с какой то погрешностью стеклопакеты можно считать герметичными, значит нужно предусмотреть забор воздуха с улицы? Сплит система? Где бы почитать про это?

А ванная где будет?Системы бывают разные. Но в вашем случае они упрутся в одну проблему - пропускная способность вашего вентканала.

Расположение санузлов над жилыми помещениями и кухнями запрещено без оговорок. Поэтому если внизу кухня, то даже если у Вас пропустят проект на данном этапе, могут позже возникнуть серьезные проблемы изза жалобы соседа снизу.